Cercetătorii de la Universitatea de Farmacie Arizona și UA Cancer Center au realizat un studiu din care a reieșit ca un component care se găsește în scorțișoară poate reprezenta un factor de protecție împotriva cancerului colorectal.
Drs. Georg Wondrak și Donna Zhang au adaugat cinnamaldehyda (substanța responsabilă de aroma de scorțișoară) în hrana șoriceilor de laborator și au constatat că celulele acestora au dezvoltat o protecție împotriva unui agent carginogen.
Scorțișoara este al treilea cel mai consumat condiment din lume, însă se știe puțin despre beneficiile pe care le poate aduce sănatății. Dacă cercetările viitoare vor stabili cu certitudine ca efectele sunt reale și la oameni, există posibilitatea de a îmbunătății starea de sănătate a populației la nivel mondial.
Sursa: Cancer Prevention Research